Kreationen von Designern, die der Entwicklung der Zeit und der Gastronomie folgen. Durchsetzungsstarke und entschlossen zeitgenössische kreative ästhetische Entscheidungen: der von Ercuis imaginierte Zeitgeist. Kollektion in Stahl, genannt 18/10-Stahl, der höchste Standard und die beste Kombination aus hoher Festigkeit und brillantem Glanz. Lediglich die Klingen bestehen aus 18/0 Stahl.